Заправка для грецького салату

Заправка (соус) для грецького салату відіграє роль ізюминки в страві, проте дуже важливої. З однієї сторони можна приготувати салат і без неї, при цьому його смак суттєво не зміниться. З іншої, якщо додати цю заправку, то салат отримає ніби-то дрібницю – кислинку. Проте ця дрібниця змусить людину ще не раз згадати про цю страву.

Варто зазначити, що ця заправка підходить не лише для грецького салату. Її можна використовувати практично в будь-яких овочевих салатах, а також для приготування риби, курки, запікання картоплі та інших овочів.

Тому ви не помилитесь, якщо приготуєете її в більшій кількості і будете зберігати в холодильнику про всяк випадок. В період з весни до осені нагода застосувати заправку випадатиме часто.

Білки:0.3 гЖири:71.3 гВуглеводи:0.9 гКалорійність:646 ккалЧас приготування:5 хвПорцій:3

Заправка для салатов

Що стосується продуктів для заправки, то бажано використовувати оливкову олію. Проте якщо її немає, то підійдуть інші різновиди рослинної олії, наприклад соняшникова. Замісь лимону можна використати оцет, сік лайму, грейпфрутовий чи апельсиновий.

Нижце простий рецепт класичної заправки для грецького салату.

Приготування
Iнгредієнти для рецепту «Заправка для грецького салату»

Інгредієнти

  • оливкова олія - 5 ст. лож.
  • лимонний сік - 2 ст. лож.
  • сіль - на смак
  • чорний мелений перець - на смак

Лимонный сок фото

Вичавіть сік з половини лимону. Слідкуйте за тим, щоб м'якоть та кісточки не потрапили в нього.

По-бажанню лимонний сік можна замінити бальзамічним оцетом.


Оливковое масло с лимоном фото
Додайте 5 ст. лож. оливкової олії (можна соняшникової).

Салатная заправка фото
Змішайте соус вилкою до однорідності.

Заправка для греческого салата фото
Додайте сіль та чорний мелений перець за смаком та перемішайте їх. Заправка готова.

+ Відео


Смачного!
4.10 avg. rating (82% score) - 10 votes
Автор рецепту — Наталя Вусык 2014-12-31

Додати коментар

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*