Домашня ковбаса в духовці

Білки:11.4 гЖири:49.3 гКалорійність:489 ккалЧас приготування:2 год Порцій:10

Домашня ковбаса

Приготування
Iнгредієнти для рецепту «Домашня ковбаса в духовці»

Інгредієнти

  • свинина - 1,5 кг
  • кишки - 1 пач.
  • часник - 4 зуб.
  • коріандр - 0,5 ч. лож.
  • перець чорний мелений - на смак
  • паприка - на смак
  • сіль - на смак

Domashnjaja kolbasa1 фото
М'ясо наріжте невеликими шматками, приблизно 1,5 - 2 см, видавіть через часникодавку часник і додайте спеції. Також можна додати 50 гр води, так фарш буде соковитішим. І поставте в холодильник щонайменше на 1 год, можна на ніч. За цей час приготуйте кишки. Добре почистіть їх і промийте! Перевірте чи немає дірок.

Domashnjaja kolbasa2 фото
Наповніть кишки фаршем за допомогою спеціальної насадки, якщо ж в вас її немає можна обрізати пластикову бутилку і натягнути кишку на горлечко. Зав'яжіть кінці ниткою. Зубочисткою або голкою зробіть декілька проколів, щоб вийшло повітря, це робиться для того щоб ковбаса не тріснула під час запікання. Запікайте в духовці перші 10 хв при температурі 200 °C і ще пів години при 180 °C.

+ Відео


Смачного!
Домашня ковбаса в духовці
голосов 2, рейтинг 5.00
Автор рецепту — Наталя Вусык 2014-06-17
  1. T

    02.11.2013 Відповіcти


Додати коментар

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*