Диетический овощной суп

Рецептов диетических супов очень много. По моему мнению диетическим суп делает отсутствие мясных бульонов, никакой картошки и никаких обжаренные овощей. Если придерживаться этих простых правил вариантов приготовления у вас будет очень много. Ведь ингредиенты можно менять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, можно добавить сладкий перец, капусту цветную или белокочанную, кукурузу, цуккини, и все чего душа и желудок пожелает :) . Используйте рецепт как образец и экспериментируйте, каждый раз у вас будет очень вкусный, а главное диетический и здоровый суп.

Белки:1 гЖиры:0.6 гУглеводы:1.45 гКалорийность:15 ккалВремя приготовления:30 минПорций:6

Овощной суп рецепт

Приготовление
Ингредиенты для рецепта «Диетический овощной суп»

Ингредиенты

  • брокколи - 200 г
  • морковь - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • шампиньоны - 200 г
  • зеленый горошек - 100 г
  • оливковое масло - 1 ст.лож.
  • зелень - по вкусу
  • перец душистый - 3 шт.
  • соль, черный молотый перец - по вкусу

Лук нарезаный фото
Поставьте на огонь 2 л воды. Пока вода закипает подготовьте овощи. Лук почистите и мелко порежьте.

Морковь порезанная фото
Морковь очистите и порежьте как на фото. В кипящую воду добавьте лук, морковь, горошки душистого перца и соль по вкусу (примерно 0,5 ст.лож).

Суп с броколи фото
Чтобы овощной бульон был более насыщенным очистите кочерыжку брокколи от соцветий, порежьте ее и добавьте в кастрюлю к остальным овощам.

Качан броколи фото
Готовьте на маленьком огне 10-15 мин, а тем временем подготовьте другие овощи.

Суп с грибами фото
Грибы очистите и порежьте. Готовьте 2-3 мин.

Рекомендую брать шампиньоны или вешенки, лесные грибы не подойдут для этого рецепта, лучше из них приготовьте суп со сметаной

.

Суп с зеленым горошком фото
Добавьте полстакана зеленого горошка. Можно использовать замороженный или свежий горошек.

Диетический суп с броколи фото
Соцветия брокколи разделите на небольшие кусочки, чтобы удобно было взять ложкой. Готовьте 2 мин. Нет ничего хуже чем переваренная брокколи, поэтому лучше пусть она будет аль денте, слегка недовареная, это и для здоровья полезно.

Вкусный суп фото
Добавьте 1 ст.л. оливкового масла и дайте супу закипеть 1 мин.

Овощной суп фото фото
Подавайте на стол украсив суп свежей зеленью или перцем чили.

+ Видео


Приятного аппетита!
Диетический овощной суп
голосов 1, рейтинг 5.00
Автор рецепта — Наталя Вусык 2016-05-19

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*