Диетические блюда это в первую очередь блюда, содержащие небольшое количество калорий, максимум 150 ккал на 100 г блюда. Из названия следует, что эти блюда употребляются на различных диетах, в основном для снижения веса (но не только). Их можно есть не ограничивая себя в количестве, руководствуясь лишь чувством сытости. Но кроме низкой калорийности для диетических блюд существуют еще некоторые требования:

1. Они не должны содержать жиров животного происхождения (сливочное масло, сметана, жирные виды мяса, яичный желток …).

2. Диетические блюда не должны содержать углеводов, которые быстро усваиваются (сахар, макароны, мучные изделия, сладости …).

3. Диетические блюда могут быть либо из сырых продуктов, либо из отваренных. Но ни в коем случае не жаренных.

Рецепт куриных желудков тушеных в сметане

Калорийность: 120 ккал Время приготовления: 2 час
Состав: куриные желудки, лук, морковь, сметана, томатный соус или паста, лавровый лист, перец душистый, соль, черный молотый перец, куриный бульон или вода, растительное масло

Карп запеченный в духовке

Калорийность: 90 ккал Время приготовления: 1 час 10 мин
Состав: карп, лук, морковь, помидор, сливки, масло растительное, специи (соль, перец черный молотый), лавровый лист, перец душистый горошком

Салат с тунцом и помидорами

Калорийность: 85 ккал Время приготовления: 10 мин
Состав: листья салата, тунец консервированный, помидор, лук (зелень), петрушка, уксус бальзамический, мало оливковое, соль, перец

Куриное филе с овощами

Калорийность: 92 ккал Время приготовления: 40 мин
Состав: куриное филе, болгарский перец, помидор, чеснок, зелень (петрушка), оливковое масло, соль, перец

Баклажаны фаршированные овощами

Калорийность: 53 ккал Время приготовления: 50 мин
Состав: баклажаны, рис, перец болгарский, помидор, морковь, лук, оливковое масло, соль, перец, вода

Рыба запеченная под сыром

Калорийность: 123 ккал Время приготовления: 50 мин
Состав: филе рыбы любой, помидоры, сыр (любой твердый), чеснок, зелень, соль, перец, масло растительное

Суп из чечевицы с грибами

Калорийность: 32 ккал Время приготовления: 30 мин
Состав: картофель, шампиньоны средние, чечевица, лук, морковь, масло (подсолнечное или оливковое), специи (соль, перец черный молотый), лавровый лист, перец душистый горошком, яйцо, сметана, зелень