Диетические блюда это в первую очередь блюда, содержащие небольшое количество калорий, максимум 150 ккал на 100 г блюда. Из названия следует, что эти блюда употребляются на различных диетах, в основном для снижения веса (но не только). Их можно есть не ограничивая себя в количестве, руководствуясь лишь чувством сытости. Но кроме низкой калорийности для диетических блюд существуют еще некоторые требования:

1. Они не должны содержать жиров животного происхождения (сливочное масло, сметана, жирные виды мяса, яичный желток …).

2. Диетические блюда не должны содержать углеводов, которые быстро усваиваются (сахар, макароны, мучные изделия, сладости …).

3. Диетические блюда могут быть либо из сырых продуктов, либо из отваренных. Но ни в коем случае не жаренных.

Диетический овощной суп

Калорийность: 15 ккал Время приготовления: 30 мин
Состав: брокколи, морковь, лук, шампиньоны, зеленый горошек, оливковое масло, зелень, перец душистый, соль, черный молотый перец

Куриная печень в сметане

Калорийность: 141 ккал Время приготовления: 15 мин
Состав: куриная печень, лук, сметана, соль, перец, лавровый лист, перец душистый, подсолнечное масло

Греческий салат

Калорийность: 109 ккал Время приготовления: 10 мин
Состав: помидор, огурец, лук, сладкий перец, сыр фета, маслины, масло оливковое, лимон, орегано, соль, черный молотый перец

Суп из белых грибов со сметаной

Калорийность: 22 ккал Время приготовления: 1 час 40 мин
Состав: белые грибы, картофель, лук, морковь, мука, сметана или сливки, оливковое масло, чеснок, зелень, лавровый лист, перец душистый, соль, черный перец

Куриные котлеты на пару

Калорийность: 120 ккал Время приготовления: 30 мин
Состав: куриный фарш, манка, лук, яйца, масло сливочное, панировочные сухари, соль, молотый перец

Суп из шампиньонов и сливок

Калорийность: 23 ккал Время приготовления: 40 мин
Состав: шампиньоны, картофель, лук, морковь, сливки, вода или бульон, растительное масло, лимон, зелень, соль и молотый перец, чеснок

Кролик тушеный в сметане

Калорийность: 169 ккал Время приготовления: 1 час 30 мин
Состав: кролик, морковь, лук , сметана, веточку розмарина ( или смесь специй прованские травы ), соль, черный перец, бульон или вода, оливковое масло для жарки

Рыбный суп с дорадо

Калорийность: 33 ккал Время приготовления: 40 мин
Состав: дорадо, картофеле, морковь, лук порей, имбирь, тимьян, масло оливковое, чеснок, специи для рыбы натуральные, соль, перец молотый, спагетти или папарделле

Паштет из печени

Калорийность: 190 ккал Время приготовления: 30 мин
Состав: печень куриная, лук репчатый, морковь, масло сливочное, чеснок, соль, перец свежемолотый

Грибы в сметане

Калорийность: 81 ккал Время приготовления: 30 мин
Состав: шампиньоны, лук, сметана, подсолнечное масло, соль, черный молотый перец, зелень

Тушеная квашеная капуста

Калорийность: 40 ккал Время приготовления: 1 час 30 мин
Состав: квашеная капуста, лук, томатная паста, растительное масло, сахар, лавровый лист, перец горошек, перец черный молотый, тмин

Рисовая каша с яблоками

Калорийность: 97 ккал Время приготовления: 45 мин
Состав: рис круглозерный, яблоко, молоко, вода, корица, сахар, соль

Красная рыба запеченная в фольге

Калорийность: 135 ккал Время приготовления: 1 час 00 мин
Состав: красная рыба Голец, лимон, укроп, петрушка, зеленый лук, соль перец, оливковое масло

Салат с моцареллой и помидорами

Калорийность: 150 ккал Время приготовления: 15 мин
Состав: сыр моцарелла, помидоры черри, листья зеленого салата, зеленые оливки без косточки, кедровые орехи, оливковое масло, соль